Plus on mange des sucres rapides et raffinés, plus la production des hormone de sérotonine et dopamine est altéré.
La sérotonine permet de résister aux les fringales et les envies d'aliments sucres. Lorsque sa production baisse, les fringales apparaissent.
La dopamine est un elément important dans les cycles de "récompense".
Nous avons besoin de manger plus sucré pour que la dopamine commence à être produite.
Nous avons besoin de manger du sucre pour être bien moralement inconsciemment.
C'est la tablette de chocolat à 21 h , les bonbons, le sucre dans le café.
Le fait d’arrêter le sucre raffiné de notre alimentation va demander de l'adaptation de nos cellules mais au fil des jours, nous allons être de moins en moins accro au sucre et perdre le besoin d'en manger tout le temps.
Au centre de l'obésité et de la nutrition de la Seyne nous mettons tout en ouvre pour combattre d'addiction du sucre.